· さやえんどう・グリーンピース・えんどう豆は、同じマメ科エンドウ属。同じ植物からなるこの3つの食材は、まさに家族のような関係にあります。エンドウを、"さや"がまだ柔らかい時期に早採りしたものが 「さやえんどう」 。さやえんどうの栄養やカロリーは? さやえんどうって何? 別名では 「絹さや」 なんて呼ばれてますね。 豆を覆っている 「さや」 を 付けたまま食べる緑黄色野菜で、 実はとても栄養成分を含んだ食材さやえんどうの写真 当サイトがこれまで撮影してきた野菜の写真です。 「野菜図鑑」のページでは紹介していない野菜の写真もあります。 現在、枚の野菜写真を掲載中です。
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